Dr. Yılmaz: Sosyal medya çiftçiyi yanıltıyor

İstanbul Ticaret Borsası’nın düzenlediği Altın Tohumlar toplantısında Aronya ele alındı. Toplantıda konuşan Dr. Yılmaz Boz, “Sosyal medyada sorumsuzca yapılan paylaşımlar çiftçiyi yanıltıyor. Birçok ürün için afaki gelirler vadeden paylaşımlar nedeniyle çiftçi yüksek beklentiyle hatalı ekimler yapıyor ve bu da tarıma zarar veriyor” dedi.

TRAKYA 2000 - Online olarak gerçekleştirilen toplantının açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap yaptı. Moderatörlüğünü İSTİB Genel Sekreter Yardımcısı İsmail Şen’in yaptığı toplantıya, Artvin İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Dr. Yılmaz Boz, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsünden Ziraat Yüksek Mühendisi Fatih Erbaş, aronya yatırımcısı ve kadın girişimci Aylin Kalafatoğlu ve aronya üreticisi Mehmet Mustafa Barankonuşmacı olarak katıldı. “BİR DEĞER ZİNCİRİ KURULMALI” İstanbul Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bülent Kasap, toplantının açılış konuşmasında aronyanın besin değeri açısından dikkat çekici bir ürün bulunduğunu belirterek, “En yüksek polifenol içeriğine sahip meyve aronya. Ayrıca aronyanın antioksidan miktarının, çilek, yaban mersini gibi güçlü meyvelerden daha yüksek olduğunu gösteren araştırmalar var. Bu nedenle aronyafırsatlar barındıran bir üründür. Ancak her üründe olduğu gibi aronyada da üretimin tek başına artıyor olması yeterli değil. Asıl mesele nasıl değerlendirildiğidir. Bu ürünü markalaştırmaz, işleme ve ticaret boyutunu güçlendirmezsek, potansiyelin büyük bir kısmını kaçırmış oluruz. Bunu başarmanın yolu, tarladan başlayan emeği küresel raflara taşıyacak güçlü bir değer zinciri kurmaktan geçiyor”şeklinde konuştu.   “İHTİYACIN YÜZDE 10’UNU ÜRETİYORUZ” Aronyanın, besin değeriyle öne çıkan bir süper meyve olduğunu ifade eden, Artvin İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Dr. Yılmaz Boz, “Türkiye’de aronyanın yaygınlaşmasına yönelik çalışmalar, benim Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüm döneminde Yalova’da başladı. Sonrasında hızlı bir şekilde üretimi yaygınlaştı. Şu an sanayide ihtiyaç duyulan miktarın yalnızca yüzde 10’unu üretiyoruz. Yani doğru türde ve kaliteli aronya ürettiğinizde alıcısı var. Ancak birçok yüksek katma değerli tarım ürününde yaşanan sorun aronyada da yaşanıyor. Sosyal medyada sorumsuzca yapılan paylaşımlar çiftçiyi yanıltıyor. Afaki gelirler vadeden paylaşımlar nedeniyle çiftçi yüksek beklentiye kapılıyor ve hatalı ekimler yapıyor. Tabii bu da tarıma zarar veriyor. Her üründe olduğu gibi, aronyada da başarı ancak; doğru bölgede, doğru toprağa, doğru ürünü ekip, doğru bakım ve hasatla mümkün. Eğer bu süreç doğru işletilmezse, ürün kalitesi ve verimlilik yeterli olmaz, sonuçta da çiftçi zarar eder” dedi. “TOPRAK ANALİZİ ŞART” Aronyanın adaptasyon kabiliyeti yüksek bir meyve olduğunu belirten Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü Ziraat Yük. MühendisiFatih Erbaş,“Aronya Akdeniz Bölgesi dışında her bölgede yetiştirilebilir. Ancak verimlilik açısından seçici bir yapıya sahiptir. Yani aronyanın her koşulda yetişebiliyor olması, her zaman verimli olacağı anlamına gelmiyor. Verimlilikte en belirleyici unsurlar toprak ve iklimdir.İkinci yıldan itibaren meyve vermeye başlar, dördüncü yılda ise tam verime ulaşır” dedi. Üreticilere fidan çoğaltımı, sulama ve ürün değerlendirme süreçlerinde destek verdiklerini belirten Erbaş, “İlk olarak üretim yapılacak lokasyonu soruyoruz. Soğutma ihtiyacı nedeniyle Akdeniz kuşağını önermiyoruz. İkinci aşamada ise mutlaka toprak analizi istiyoruz. Üreticilerimize kapımız her zaman açık. Enstitü olarak her aşamada destek sağlamaya ve yardımcı olmaya hazırız” dedi. “EN AZ 20 DÖNÜM EKİLMELİ” Aronya yetiştiriciliğinde başarı için ölçeğin önemine dikkat çekenaronya yatırımcısıAylin Kalafatoğlu,“Aronya üretiminde yaşanan sorunların çoğu hatalı bahçe kurulumu ve yanlış uygulamalardan kaynaklanıyor. Aronya üretimi için en az 20 dönümlük arazide dikim yapılmalı. İkinci aşamada doğru tür seçimi geliyor. Ürünün bakımı ve hasadının kurallara uygun yapılması da gerekiyor tabii… ABD ve Avrupa’daki çalışmalar bize örnek oluşturmalı. Dünya genelinde Polonya aronya üretiminde lider konumda ancak Türkiye’nin iklim ve toprak yapısı büyük bir potansiyel barındırıyor. Kalite ve çeşitlilik açısından diğer ülkelerin gerisinde değiliz. Bugün yirmi farklı işlenmiş ürün raflarımızda yer alıyor. Ancak Türkiye’deki fiyatlar dünya seviyesinin çok üstünde. Bunun temel nedeni şişirilmiş beklentiler. Fiyatların yüksek olması uluslararası rekabet gücümüzü olumsuz etkiliyor” şeklinde konuştu.   “KALİTELİ ÜRÜNÜN PAZARI HAZIR” Çanakkale’nin Çan ilçesinde 22 dönümlük arazide aronya üretimi yapan aronya üreticisiMehmet Mustafa Baran, önceleri sağlık için tükettiğiaronyanın faydalarını gördükten sonra üretimine yöneldiğini belirterek, “Aronya su ihtiyacı yüksek olan bir ürün. İlk hasatta ağaç başına yaklaşık 2–3 kilogram, ikinci hasatta da 8 kilograma kadar verim elde ettim. Üçüncü hasat döneminde yatırım maliyetinin tamamını karşıladım. Uzmanlara danışarak, önerilerini aynen uygulayarak çalışmanın karşılığını aldım. Kaliteli ürün elde ediyorsanız iç piyasaya satışta sorun yaşamazsınız. Ancak aronya tarımı yapmaya karar verdiğinizde ilk yapmanız gereken pazarı bulmaktır. Eğer nereye satacağınızı bilmiyorsanız, aronya üretmek bir risk… Alıcınızı bulduğunuzda hatalı ürün seçimi dâhil birçok sorunu baştan çözüyorsunuz” dedi.